Полная версия: А что у вас на ужин?
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299
да, Ленчик, у меня газ, а у мамы электрическая, так я у нее не могу ничего делать-отвыкла, так медленно все, капец
На ужин был бутерброд с хумусом и ветчиной... Сейчас в духовке "творю" свои первые в жизни дрожжевые булочки... 
А то свекровь завтра придет, надо чем-то хвастаться что хлебопечка умеет... 
А то свекровь завтра придет, надо чем-то хвастаться что хлебопечка умеет...
Цитата(Орхидея @ 14.1.2012, 22:45) 
А он в Рыбинах, рыбах... на 1м сообщении.
А я так и не поняла- креветки в чешуе жарить или одни хвостики?
Цитата(МОРОЗОВА @ 15.1.2012, 10:18)
А я так и не поняла- креветки в чешуе жарить или одни хвостики?
Нет, одни хвостики, мы это блюдо готовили, когда в посольстве приёмы были. Очень вкусно.А соус на кухне наливали в вазочку вырезанную их грейпфрута.
Цитата(Yanochka @ 14.1.2012, 22:50)
Да я же так и не сделала... палочек не оказалось
А рецепт простой-палочки, яйца, киви, кукуруза и майонез. Думаю, что вкусно и очень красиво
Я часто такой салат делаю, вкусно.
Цитата(Largos @ 15.1.2012, 9:46)
Нет, одни хвостики, мы это блюдо готовили, когда в посольстве приёмы были. Очень вкусно.А соус на кухне наливали в вазочку вырезанную их грейпфрута.
А соус какой? А то мне творожный, который в рецепте, как -то не очень)))) Грустно и диетично.)))
Цитата(МОРОЗОВА @ 15.1.2012, 11:59)
А соус какой? А то мне творожный, который в рецепте, как -то не очень)))) Грустно и диетично.)))
Наташа, не помню, пошукаю, но точно помню, что в кляр 100% клали пиво!!!
Цитата(МОРОЗОВА @ 15.1.2012, 9:18)
А я так и не поняла- креветки в чешуе жарить или одни хвостики?
креветки залить теплой водой, т.е. кипятку дать подостыть до 50-60 градусов, зальешь им креветки из морозилки, получится теплая. Напхать туда чеснока, пусть плавает, на 15 минут. ПОтом чистить. Нормально чистится, долговато. Хвосты тоже убирай. Я пооставляла, и зря, не нужны они.
Соус я делала такой - сметана побольше, майонез поменьше, чеснок, перец, соль, укроп. Творога не было, но был бы, положила, только немного - как майонеза.
Хочу запечь курицу в рукаве. По рецепту написано 40-45 минут, но у меня домашняя, интересно сколько ее держать?
Цитата(malinchik @ 15.1.2012, 12:54)
Хочу запечь курицу в рукаве. По рецепту написано 40-45 минут, но у меня домашняя, интересно сколько ее держать?
Я никогда время не засекаю - смотрю по внешнему виду - если появилась золотистая корочка, значит, готово. Для уверенности можно разрезать рукав, отрезать кусочек и попробовать - если жестковато - снова закутать и еще немного допечь.
У меня обычно домашняя курица готовится чуть больше часа, на крайняк полтора. Если курица бройлерской породы - быстрее. Если обычная - надо воду обязательно добавить, чтобы мясо не было сухим. У бройлера обычно много жира, сухим точно не будет.
Цитата(malinchik @ 15.1.2012, 12:54)
Хочу запечь курицу в рукаве. По рецепту написано 40-45 минут, но у меня домашняя, интересно сколько ее держать?
Смотря какой у курицы возраст
Я никогда не смотрю на время, все на глаз. Беру кухонное полотенечко (чтоб руку не обжечь) и с его помощью пальцем "тыкаю" в мясо, если мягкое значит готово.
Цитата(biruza @ 15.1.2012, 14:04)
Я никогда время не засекаю - смотрю по внешнему виду - если появилась золотистая корочка, значит, готово. Для уверенности можно разрезать рукав, отрезать кусочек и попробовать - если жестковато - снова закутать и еще немного допечь.
У меня обычно домашняя курица готовится чуть больше часа, на крайняк полтора. Если курица бройлерской породы - быстрее. Если обычная - надо воду обязательно добавить, чтобы мясо не было сухим. У бройлера обычно много жира, сухим точно не будет.
Спасибо за совет про воду)) Вроде обычная, бабушка мужа передала, так что какой возраст я не знаю)))
Цитата(malinchik @ 15.1.2012, 13:06)
Спасибо за совет про воду)) Вроде обычная, бабушка мужа передала, так что какой возраст я не знаю)))
Я думаю, бабушка родному внуку очень старую птичку не подсунет))
Будем надеяться))) Сейчас разморожу и попробую с ней что-то сделать)))
Чем ужинаете? Мне ни одна идея в голову не лезет. Вареников можно было бы, но нет кислого молока, а на воде мы не делаем.
Цитата(Лена-Maus @ 15.1.2012, 16:30)
Чем ужинаете? Мне ни одна идея в голову не лезет. Вареников можно было бы, но нет кислого молока, а на воде мы не делаем.
Я тесто на вареники делаю на картофельном отваре, подруга когда-то посоветовала... Теперь никакое другое не воспринимаю...
Цитата(Капара @ 15.1.2012, 16:32)
Я тесто на вареники делаю на картофельном отваре, подруга когда-то посоветовала... Теперь никакое другое не воспринимаю...
Я пробовала, может правда рецепт был иной, то не понравилось. Мы привыкшие к пышному тесту
Цитата(Лена-Maus @ 15.1.2012, 17:30)
Чем ужинаете? Мне ни одна идея в голову не лезет. Вареников можно было бы, но нет кислого молока, а на воде мы не делаем.
Цитата(Kiewitsa @ 15.1.2012, 16:42)
А заварное тесто не делете? Оно тоже пышное. Я теперь другое и не делаю
Неа. Помню читала тут отзывы хорошие, но все забываю. Сколько по времени занимает его приготовление?
Цитата(Лена-Maus @ 15.1.2012, 17:43)
Неа. Помню читала тут отзывы хорошие, но все забываю. Сколько по времени занимает его приготовление?
Я тоже попробовала делать заварные вареники - теперь все время так делаю. Выходят очень пышные, мягкие.
На ужин у нас уха, картофельное пюре, отбивные.То что с обеда не доели
На ужин у нас уха, картофельное пюре, отбивные.То что с обеда не доели
Цитата(Лена-Maus @ 15.1.2012, 17:47)
То есть личная свобода для тебя скушно?
Иди в ужин и отпишись про курицу. Курица остывает в духовке)) Попробую, расскажу.
Только я боялась, чтоб она суховата не получалась и видимо у меня понятие "немножко" воды искаженное)) короче, низ варился в воде)) я где-то через часок увидела, что она еще долго не выкипит и разорвала рукав, вода вытекла и я ее еще какое-то время подрумянивала. Вроде на цвет нормальная)) попробую еще на вкус
Пишу рецепт на полную порцию, но я делаю обычно треть и мне хватает на 3 раза поесть
750 г.молока (я делаю с водой, т.к. молока у меня не бывает обычно) довести до кипения, добавить 150 гр. сливочного масла. и 0,5 ч.л. соли. В миску просеять 1 кг муки, влить туда горячую смесь и замешать. Получается горячая глянцевая жижа. Затянуть пищевой пленкой и поставить остывать. Когда остынет вбить 4 яйца и старательно вымесить. Если надо - подсыпать муку. В конце погасить лимонным соком полчайной ложки соды и влить в тесто. Должно получиться нежным и эластичным.
750 г.молока (я делаю с водой, т.к. молока у меня не бывает обычно) довести до кипения, добавить 150 гр. сливочного масла. и 0,5 ч.л. соли. В миску просеять 1 кг муки, влить туда горячую смесь и замешать. Получается горячая глянцевая жижа. Затянуть пищевой пленкой и поставить остывать. Когда остынет вбить 4 яйца и старательно вымесить. Если надо - подсыпать муку. В конце погасить лимонным соком полчайной ложки соды и влить в тесто. Должно получиться нежным и эластичным.
Салат из дайкона и яичница.
Цитата(Kiewitsa @ 15.1.2012, 16:59)
Пишу рецепт на полную порцию, но я делаю обычно треть и мне хватает на 3 раза поесть
750 г.молока (я делаю с водой, т.к. молока у меня не бывает обычно) довести до кипения, добавить 150 гр. сливочного масла. и 0,5 ч.л. соли. В миску просеять 1 кг муки, влить туда горячую смесь и замешать. Получается горячая глянцевая жижа. Затянуть пищевой пленкой и поставить остывать. Когда остынет вбить 4 яйца и старательно вымесить. Если надо - подсыпать муку. В конце погасить лимонным соком полчайной ложки соды и влить в тесто. Должно получиться нежным и эластичным.
Лена, спасибо за рецепт. Пойду попробую, молоко есть и все остальное тоже.
Цитата(Лена-Maus @ 15.1.2012, 18:04)
Лена, спасибо за рецепт. Пойду попробую, молоко есть и все остальное тоже.
Курочка получилась супер Я ее вначале обмазала солью, перцем, карри и горчицей. Внутрь положила кусочки яблока и разрезанный на 4 части лимон.
К курице отварила макарон и открыла баночку аджики свекрови.
Я ее вначале обмазала солью, перцем, карри и горчицей. Внутрь положила кусочки яблока и разрезанный на 4 части лимон. К курице отварила макарон и открыла баночку аджики свекрови.
Цитата(Лена-Maus @ 15.1.2012, 16:30)
Чем ужинаете? Мне ни одна идея в голову не лезет. Вареников можно было бы, но нет кислого молока, а на воде мы не делаем.
О , Лен, я сегодня вспомнила про рагу. Добавила тыкву вместо кабачков. Получилось офигенно вкусно да еще и красиво- тыква дала цвет.
Курицу стушила домашнюю, молодую. ( она сама виновата
, не неслась- а я посмотрела , что гребень розовый, а не красный, и не ошиблась) 
И испекла большую шарлотку, а то забыли все про нее. Еще посыпала кокосовой стружкой
Что значит гребень розовый, а не красный?
Что это курица, а не петух?
Или с розовыми гребнями не несутся?
Что это курица, а не петух?
Или с розовыми гребнями не несутся?
Цитата(malinchik @ 15.1.2012, 18:38)
Что значит гребень розовый, а не красный?
Что это курица, а не петух?
Или с розовыми гребнями не несутся?
Алина, меня бабушка учила- у несущейся курицы гребень ( ну гребень у курицы тоже ж есть, но он не такой большой, как у петуха
) некрасный, а розовый. Сразу видно по курице- несет она яйца или нет. Я ж говорю, сегодня разрезала- а у нее и зародышек яиц нет.
Мне повезло - не пришлось возиться с тестом . Муж отказался от вареников, жалуется на желудок. я ему омлет приготовила. А Лика доела рисовую кашу с маслом и колбаску.
. Муж отказался от вареников, жалуется на желудок. я ему омлет приготовила. А Лика доела рисовую кашу с маслом и колбаску.
А я рыбы нажарила... Еще тортик сдела "Министерский", но, к сожалению, пробовать будем только завтра
Я ела вареники на заварном тесте-вкусно. Но то ли я не такой ценитель, но мне ,в принципе, без особой разницы- по-любому вкусно, да с жареным луком хрустящим))) Делаю тесто в хп из воды,1 яйца и муки. И нормально)))
Цитата(МОРОЗОВА @ 15.1.2012, 21:14)
Я ела вареники на заварном тесте-вкусно.
Вот и мне когда-то расхвалили, я сделала... Буцики... Больше не делаю
Может, конечно, я что-то не так сделала, круто замесила-не знаю. Короче, мне нужен мастер-класс на вареники )))
Не расстраивайте меня 
, я завтра собираюсь испробовать это тесто.
, я завтра собираюсь испробовать это тесто.
у нас оливье, салат "радуга", опять запеченный карп по-болгарски, буженина, картофельное пюре и блинчики с яблоками Это ко мне вчера кумася приходила
Это ко мне вчера кумася приходила
Джулл, делсиь "Радугой"
Цитата(Yanochka @ 15.1.2012, 22:41)
Джулл, делсиь "Радугой"
я ужо делилась
http://www.edinstvennaya.ua/forum/index.ph...12586&st=40в этот раз я еще добавила поджаренные кунжутные зерна. Мне понравилось, мужу нет, так что на любителя
Цитата(МОРОЗОВА @ 15.1.2012, 20:14)
Делаю тесто в хп из воды,1 яйца и муки. И нормально)))
Цитата(Yanochka @ 15.1.2012, 20:19)
.. Буцики...
Не понимаю.
Морозова, как креветки получились?
На ужин у нас пельмени, домашние, ессно.
И засолила семгу. Когда там ее уже есть будет можно?
И кто знает, напишите рецепт салатов из соленой семги, а то мы ее всю быстренько на бутики вытаскаем. Я примерно знаю, с картофелем, помидорами, но хочется, чтобы был проверенно вкусный салатик.
Цитата(Орхидея @ 15.1.2012, 23:32)
И засолила семгу. Когда там ее уже есть будет можно?
Я уже на неё не могу смотреть((((((
Цитата(Largos @ 15.1.2012, 22:39)
Я уже на неё не могу смотреть((((((
У тебя ее было валом, чего ты с ней делала? Или только на бутиках и ребенку паровую? (Как я)
Цитата(Орхидея @ 15.1.2012, 23:40)
У тебя ее было валом, чего ты с ней делала? Или только на бутиках и ребенку паровую? (Как я)
Ещё малому суп варила, сейчас заморозила до "голодных" времён)))
Цитата(Орхидея @ 15.1.2012, 22:32)
Не понимаю.
хп - хлебопечь
буцики - твердые, "каменные"...
Цитата(Лена-Maus @ 15.1.2012, 23:53)
хп - хлебопечь
буцики - твердые, "каменные"...
Приблизительно начинаю понимать слова мамы: Дурбецик)))))))
Цитата(Largos @ 15.1.2012, 22:55)
Приблизительно начинаю понимать слова мамы: Дурбецик)))))))
глупый
А у меня сегодня была солянка адаптированная )))
Вообще, я солянку впервые делала, вкусненько получилось
Муж еще пельменей сварил, но я на них смотреть не могу и запах не переношу, но то что есть.
Вообще, я солянку впервые делала, вкусненько получилось
Муж еще пельменей сварил, но я на них смотреть не могу и запах не переношу, но то что есть.
Цитата(Орхидея @ 15.1.2012, 22:32)
Не понимаю.
Морозова, как креветки получились?
ХП-хлебопечка)))
Ты слишком обо мне хорошо думаешь, что я ужинаю королевскими креветками))).Рецепт я на заметку взяла)))
Цитата(Largos @ 15.1.2012, 22:55)
Приблизительно начинаю понимать слова мамы: Дурбецик)))))))
У моей было- дурбецало))
Цитата(Орхидея @ 15.1.2012, 23:32)
И засолила семгу. Когда там ее уже есть будет можно?
И кто знает, напишите рецепт салатов из соленой семги, а то мы ее всю быстренько на бутики вытаскаем. Я примерно знаю, с картофелем, помидорами, но хочется, чтобы был проверенно вкусный салатик.
А для меня-кощунство что-то готовить из семги... Мы ее соленую и едим. Иногда в микроволновке-на столько она вкусная
Да, еще фарфале Юль, нашла
Буду в сезон пробовать
Цитата(Yanochka @ 16.1.2012, 12:10)
А для меня-кощунство что-то готовить из семги... Мы ее соленую и едим.
Ну, почему, у меня ребёнок не ест солёную рыбу и икру не любит, но красную рыбу нужно есть, тем более если она есть в доме и занимает пол холодильника.
Цитата(Largos @ 16.1.2012, 12:33)
Ну, почему, у меня ребёнок не ест солёную рыбу и икру не любит, но красную рыбу нужно есть
Я имела в виду салаты
Мне она просто жареная очень нравится Блин, захотелось... Обед скоро...
Это текстовая версия — только основной контент. Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, нажмите сюда.